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KT翻糖小汽车做法大全

来源:网络 转载:韩剧百科网 时间:2022-04-17 06:30
导读KT翻糖小汽车的做法菜谱为您推荐大图正宗的KT翻糖小汽车的家常做法,KT翻糖小汽车的做法步骤图解,更多家常KT翻糖小汽车怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。KT翻糖小汽车的做法大图制作步骤,1、全蛋和细砂糖一起放入干净的打蛋盆内,手动打蛋器搅拌均匀 2、隔水加热至蛋液40度后...
【主料】
(多人份) 蛋糕卷:全蛋液225克 黄油(奶油霜)70克 牛奶60克 糖粉(奶油霜)10克 细砂糖150克 柠檬汁(奶油霜)少许 水饴9克 淡奶油(奶油霜)100克 黄油39克
【辅料】
翻糖膏300克 色素红、黄、棕、天蓝

步骤1 KT翻糖小汽车的做法大全

全蛋和细砂糖一起放入干净的打蛋盆内,手动打蛋器搅拌均匀

步骤2 KT翻糖小汽车的做法图解

隔水加热至蛋液40度后离火,一边加热一边搅拌

步骤3 KT翻糖小汽车的家常做法

加入水饴,电动打蛋器高速打发蛋液,滴落的蛋液呈现“8”字不易消失,转低俗整理气泡,大概1分钟

步骤4 KT翻糖小汽车的简单做法

筛入低筋面粉,上下翻拌至无干粉

步骤5 KT翻糖小汽车怎么吃

牛奶黄油隔水融化,隔刮刀倒入黄油牛奶混合物,同样翻拌的手法混合蛋糕糊,面糊呈现细腻光滑的丝绸状

步骤6 KT翻糖小汽车怎么做

烤盘内放入学厨的烤盘专用油纸

步骤7 KT翻糖小汽车怎么炒

将蛋糕糊倒入28X8的方形烤盘内,轻震去气泡

步骤8 KT翻糖小汽车怎么煮

烤箱预热160度,上下火中下层,32分钟左右

步骤9 KT翻糖小汽车怎么炖

出炉后倒扣,撕去油纸,表面重新盖上油纸,晾架上放凉

步骤10 KT翻糖小汽车怎么煸

同样的手法制作好6寸KT的蛋糕糊,烤箱160度,上下火25分钟

步骤11 KT翻糖小汽车怎样煸

出炉后马上倒扣

步骤12 KT翻糖小汽车怎样做

晾架上放凉

步骤13 KT翻糖小汽车怎样炒

将方形的蛋糕片平均切成两片,取其中一片的一个边斜切(如图)

步骤14 KT翻糖小汽车怎样煮

再将另一片放在上面,一样斜切(如图)

步骤15 KT翻糖小汽车怎样炖

将KT蛋糕放在前面,看看斜切的角度是否符合车头的角度

步骤16 KT翻糖小汽车的制作

刚才切剩的两片刚好做车顶,如图一样修整好

步骤17 KT翻糖小汽车的制作方法

KT蛋糕放好当车头,车身下面切好车轮的位置

步骤18 KT翻糖小汽车的制作大全

黄油室温软化,打发至发白

步骤19 KT翻糖小汽车的做法大全

淡奶油加入糖粉,拌至糖化(动作轻柔)

步骤20 KT翻糖小汽车的做法大全

加入柠檬汁调味,混合均匀

步骤21 KT翻糖小汽车的做法大全

淡奶油多次加入黄油内,每加一次都要打发均匀

步骤22 KT翻糖小汽车的做法大全

颜色发白而又细腻的奶油霜

步骤23 KT翻糖小汽车的做法大全

KT车身均匀的涂抹好奶油霜,KT车头只需随意涂抹一些,以便粘连翻糖皮即可

步骤24 KT翻糖小汽车的做法大全

白色的翻糖膏揉匀揉软,擀成薄片

步骤25 KT翻糖小汽车的做法大全

先包好KT车身

步骤26 KT翻糖小汽车的做法大全

切掉多余的翻糖皮,车轮位置包好

步骤27 KT翻糖小汽车的做法大全

利用两把长刀,插入KT车身

步骤28 KT翻糖小汽车的做法大全

将KT车身转移到蛋糕托上

步骤29 KT翻糖小汽车的做法大全

翻糖皮包住KT车头,切刀切比KT蛋糕多出2厘米的宽度

步骤30 KT翻糖小汽车的做法大全

翻糖皮包住KT车头,切刀切比KT蛋糕多出2厘米的宽度

步骤31 KT翻糖小汽车的做法大全

白色翻糖膏加一点点红色色素,调成粉色,做出车窗,车头位置抹少许奶油霜

步骤32 KT翻糖小汽车的做法大全

将KT车头按紧在车头的位置

步骤33 KT翻糖小汽车的做法大全

做好侧面的车窗

步骤34 KT翻糖小汽车的做法大全

做好车轮

步骤35 KT翻糖小汽车的做法大全

安装好车轮,KT蝴蝶结,眼睛,鼻子

步骤36 KT翻糖小汽车的做法大全

做好所有的汽车装饰

步骤37 KT翻糖小汽车的做法大全

用画笔手绘好车身的花朵图案,车顶做对小翅膀

步骤38 KT翻糖小汽车的做法大全

萌萌哒的KT汽车做好了

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